檢視卤肉锅魁的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>卤肉锅魁</big> '''

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[[File:卤肉锅魁.jpg|缩略图|居中|[https://youimg1.c-ctrip.com/target/tg/636/192/630/2473abae06e54057b82af77650cf61cb_D_260_195_Q90.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8D%A4%E8%82%89%E9%94%85%E9%AD%81&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=8 来自 搜狗 的图片]]]

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'''卤肉锅魁'''是四川地区传统特色小吃，属于川菜系。锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，卤肉锅魁形状，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆，在再把锅魁开一个小口，加做好了的卤肉，这样就是卤肉锅魁，当然还要加各种调料。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京津，北上内蒙，南下四川等地。