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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>卤豆腐 块 </big>''' |- |<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com%2Fattachment%2Frecipe%2F2019%2F03%2F30%2F20190330155394819587611251129.jpg%3Fx-oss-process%3Dstyle%2Fp800&refer=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671608917&t=d65f4a0a1fb546e49ec0c725bb38bd29 width="300"></center> <small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com%2Fattachment%2Frecipe%2F2019%2F03%2F30%2F20190330155394819587611251129.jpg%3Fx-oss-process%3Dstyle%2Fp800&refer=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671608917&t=d65f4a0a1fb546e49ec0c725bb38bd29 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 卤豆腐是一道地方名菜,属于[[湘菜]](中国卤菜之都武冈最为有名),作为家常[[菜品]],操作简单,适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚,放下豆腐润,慢火煮十五分钟。再浸十分钟。
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