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[[File:Yuan 5b025cd4e9c9a2d47689668c2b1be1c3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/b/3/yuan_5b025cd4e9c9a2d47689668c2b1be1c3.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2068699.html 图片来自豆果美食网] ]] 香菇含有丰富的蛋白质和氨基酸。人体必需8种氨基酸,香菇就占了7种。营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。卤香菇是苏菜的典范,保持了菜品的原汁原味,风味清鲜,味道浓而不腻、淡而不薄,口感鲜香,其实操作也很简单,而且特别鲜美,那感觉,就是香菇吃出了肉的味道! '''卤香菇的用料''' * 干香菇1碗 * * 生姜3片 * * 葱白一段 * * 八角4个 * * 香叶4片 * * 桂皮2块 * * 白糖2勺 * * 料酒适量 * * 鲜酱油适量
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