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[[File:可溶性蛋白质.jpg|缩略图|[https://pic.sogou.com/d?query=可溶性蛋白质&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 原图链接][https://www.sohu.com/a/192772828_377306 来自搜狐]]] '''可溶性蛋白'''是重要的渗透调节物质和营养物质,他们的增加和积累能提高细胞的保水能力,对细胞的生命物质及生物膜起到保护作用,因此经常用作筛选抗性的指标之一。
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