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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''吃素食要得法 '''<br><img src="https://p3.itc.cn/images01/20230107/35ed3ffd39c04c0ba9a2416d9199ebf4.jpeg " width="280"></center><small>[https://www.sohu.com/a/626180545_100252106?scm=1102.xchannel:1478:110036.0.3.0~9010.70.1074001.0.0&spm=smpc.content.fd-link.6.1674608478521QRxVnMp 圖片來自搜狐网]</small> |} '''吃素食要得法''',新鲜的青菜,买来存在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20℃时,存放24小时维生素C损失则达84%,因此要尽量多吃新鲜蔬菜。有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉,事实上,豆中含维生素C比芽儿的部分多2—3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C损失则为59%,因此炒菜要用旺火。有时候健康就隐藏在饮食细节当中,只要你留心生活,关注饮食,养好饮食的习惯,健康长寿不是问题。
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