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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>土芥菜 </big>''' |- |<center><img src=https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01849b4f8a04c959c0.jpg width="300"></center> <small>[http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E8%8A%A5%E8%8F%9C&rurl=http%3A%2F%2Fwww.cenhuiyu.com%2Ftupian%2F1012.html&img=http%3A%2F%2Fwww.cenhuiyu.com%2Fuploads%2Fallimg%2F190824%2F1-1ZR4163502193.jpg&key=t01849b4f8a04c959c0.jpg&s=1658991408806 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 芥菜(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,[[种子]]球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。
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