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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>塊莖 </big>''' |- |<center><img src=https://p1.ssl.qhimg.com/t017334dbd06e35efaa.jpg width="300"></center> <small>[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=6611852&sid=6825644 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 块茎(tuber)是[[植物]]学名词术语。它是植物茎的一种变态,呈块状,故名块茎。既然是茎,因此就具有植物茎的主要特征,比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎,外形不一,常肉质膨大呈不规则的块状,贮藏如淀粉,糖类等碳水化合物。以备来年重新生长只用。根系自块茎底部发生,节向下凹陷如眼窝,芽生其中但并不明显,鳞叶退化或早落,如半夏、天麻、[[马铃薯]]等。
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