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[[File:多肉植物.jpg|250px|缩略图|右|多肉植物
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'''多肉植物'''（succulent plant）是指植物的根、茎、叶三种营养器官中至少有一种是肥厚多汁并且具备储藏大量水分功能的植物。一周甚至一个月不需要浇水，仅靠自身所存储的水分就能生存。原生于非洲的多肉植物数量庞大，并且非常高大，一些树状[[多肉植物]]被戏称为“看起来不像是地球生物”。很多人认为他们是沙漠植物，不过也有很大一部分多肉植物是生长在其他地区的，如高山、戈壁、瓦砾、山崖，只要阳光充足的地方，几乎都有多肉植物的踪影。多肉植物家族非常庞大，全世界已知的共有一万余种，属于被子植物，也是开花植物，是植物界最高级的一类，适应能力及繁殖能力很强。多肉植物如今已经常出现在我们的日常生活里，仙人掌、仙人球、虎皮兰、长寿花、观音莲、芦荟等，这些最常见的小绿植都属于多肉植物。全世界共有多肉植物一万余种，在分类上隶属100余科。
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