檢視大白菜水饺的原始碼

[[File:香菇馅饺子.jpg|thumb|right|香菇馅饺子 [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171107/8ef742aa15024236a9c9b4dbe0c82815.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/202868109_570655 搜狐网] ]]

大白菜水饺是一道经典的小吃，属于浙江菜。是水饺的一种吃法，用大白菜和肉做成的。特点色泽鲜亮，齿颊留香。把葱、姜末、虾米及盐、[[胡椒粉]]。

倒入油及[[麻油]]，以同一方向搅拌均匀。提示：向同一方向搅拌，才能让肉充分吸收油及调味料。再加入3/2杯白菜汁以同一方向搅拌至黏稠状。提示：让白菜汁及空气融入绞肉中，会使肉更滑嫩且有白菜汁的鲜甜滋味。最后拌入白菜末。整个搅拌均匀就是道地的大白菜馅料。