檢視大米蛋白粉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big> 大米蛋白粉</big> '''

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[[File:T01bf94fd2502847ed7.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01bf94fd2502847ed7.jpg  原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=6908222&sid=7130068   来自 360 的图片]]]
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大米蛋白粉是指从大米中提取的蛋白质，经粉粹、提纯、干燥等加工后形成的粉末状物质。

大米蛋白粉是稻米深加工的重要产物，根据其[[蛋白质]]含量及溶解性可分为饲料级大米蛋白粉、食用级大米蛋白粉和大米蛋白肽。

大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成，大米蛋白的氨基酸组成合理，且氨基酸含量高，被公认为优质的食用蛋白。大米蛋白粉因其较高的营养价值、低过敏性而具有开发成婴幼儿食品和高端食品的广阔前景。