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[[File:大麻糕001.jpg|250px|缩略图|right|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181021/706f0e52db544cd48aee981bb33ddcd9.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/270316127_736739 来自360网]]] '''大麻糕''',[[江苏]][[常州]]传统糕类特产,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时,选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成。有咸、甜两种风味。合格的麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多为当地人作早点食用。如今,经过改革创新,精心包装,外表美观大方,且便于携带,成为人们走亲访友的必备礼品<ref>[http://www.naic.org.cn/html/2017/mstj_0811/15952.html 大麻糕],中国民族建筑网,2017-10-06 </ref>。
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