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芋头正是冬季当令食物。对孟老师的椰奶芋丝面包想往了很久,也只有在这时候才有实现的可能。然而,没有椰奶,也一向不耐烦为着一丁点的用量去大肆海淘。没有就换牛奶好了,虽然少点甜美的椰香。 手工揉面。从机器时代重返手工时代,忽然感觉到手工揉面的诸多好处。比如,消耗体力预防肥胖;如果长期端坐电脑跟前,通过摔打面团还可以活络肩关节,预防肩周炎;稳扎下盘,增强腿力。。。。揉面真不是件痛苦的事情。很久以前,看到有发手工揉面的,说摔打多少下又揉搓多少下,就能拉出漂亮的薄膜。现在想起来,很是质疑这样的量化指标。其实,完全不用去想揉了多少下,摔了多少下,也不去想会用多少时间。只是想着面团,感受它一点点的变化,猛一抬头,从加油到出膜,也不过十分钟而已。。。。 没有模具的规范,最后发酵结束的面团横向发展,变成扁扁宽宽的样子,不过一点也不影响口味。。。 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 3eb18e6b646ac8f95dacdef790f283a1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/e/1/yuan_3eb18e6b646ac8f95dacdef790f283a1.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 5dd066813dfbad71a84d6c5cc2d7e5a2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/d/2/yuan_5dd066813dfbad71a84d6c5cc2d7e5a2.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 0c551def30f9003769f0641569ab2d87.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/c/7/yuan_0c551def30f9003769f0641569ab2d87.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 15e50e6f672c47edae830ab0a500f04f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/5/f/yuan_15e50e6f672c47edae830ab0a500f04f.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan e7f3b7c4d1f0b2b7e21ca3d8eeaf6108.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/7/8/yuan_e7f3b7c4d1f0b2b7e21ca3d8eeaf6108.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan c429bd7384bea55ca3a1cd09fb5c630d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/4/d/yuan_c429bd7384bea55ca3a1cd09fb5c630d.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan bbb92d7077a06759f58abe0cad82e48c.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/b/c/yuan_bbb92d7077a06759f58abe0cad82e48c.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan a85bbe75c5c746043852700f73d6a6c1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/8/1/yuan_a85bbe75c5c746043852700f73d6a6c1.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 4cdcde79e33c63cd19c16bf2ad339226.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/c/6/yuan_4cdcde79e33c63cd19c16bf2ad339226.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan d92fff9f3defc2606b427d55fa045bfd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/9/d/yuan_d92fff9f3defc2606b427d55fa045bfd.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 6f6655a09d9b080642f2fd9108918ee9.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/f/9/yuan_6f6655a09d9b080642f2fd9108918ee9.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 39c61dc48f8121902e9bb925e61d7d4a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/9/a/yuan_39c61dc48f8121902e9bb925e61d7d4a.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 411149e861b1f9db139bd830bee52cc8.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/1/8/yuan_411149e861b1f9db139bd830bee52cc8.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 991fca58b3cdf973b663c6abd1139d94.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/9/4/yuan_991fca58b3cdf973b663c6abd1139d94.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan e0c822aa6bae32fb3c714d5b0ef624bb.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/0/b/yuan_e0c822aa6bae32fb3c714d5b0ef624bb.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan a3ebea02c195e4bf60a051ac42183115.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/3/5/yuan_a3ebea02c195e4bf60a051ac42183115.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 4ff1fd247f7ce5437e0057d2a9998ce6.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/f/6/yuan_4ff1fd247f7ce5437e0057d2a9998ce6.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan f648e8480834bd184b97049ae3d6277c.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/6/c/yuan_f648e8480834bd184b97049ae3d6277c.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 3b430702898d63dcec9db89771109357.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/b/7/yuan_3b430702898d63dcec9db89771109357.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 09848ae6bc9180d0959514ead0e62de3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/9/3/yuan_09848ae6bc9180d0959514ead0e62de3.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 69cfce152c6b6ba93d021a55386025a6.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/9/6/yuan_69cfce152c6b6ba93d021a55386025a6.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 7d7fd6ea471b660fb0c2d9fe3b532a39.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/d/9/yuan_7d7fd6ea471b660fb0c2d9fe3b532a39.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 2d9c13963401d0aaa6cabd58f8fdf84a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/d/a/yuan_2d9c13963401d0aaa6cabd58f8fdf84a.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan c43ea81096aa36d60758d2b56a70b06a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/4/a/yuan_c43ea81096aa36d60758d2b56a70b06a.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1724952.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''奶香芋丝面包的用料''' * 高筋粉100克 * * 细砂糖15克 * * 盐1/16小勺 * * 牛奶55克 * * 干酵母1/2小勺 * * 黄油8克 * * 椰蓉5克 * * 芋头丝50克 * * * 全蛋15克 * * 细砂糖5克 * * 高筋粉2小勺 * * 牛奶30克
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