檢視如何保持蔬菜水果的新鲜度的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>蔬菜水果的新鲜度 </big> '''
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| <center><img src=https://q8.itc.cn/q_70/images03/20240515/950ce833f1544559bccf67ad9e9e93e6.png width="300"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/779088408_121123957 图片来自网络]</small>
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中文名 :蔬菜水果的新鲜度 

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嫩萝卜干瘪、菜叶烂掉，即使是存放在[[冰箱]]里也避免不了食物变质的厄运。那该怎么做才能给蔬菜水果保鲜，避免食物浪费呢？

每年，澳大利亚的垃圾填埋场都会收到420万吨的食物垃圾，其中有一半以上是来自家庭的后厨。这不仅浪费了那些食物种植时所消耗的水和资源，而且还会产生甲烷。这是一种比二氧化碳更具威胁性的温室气体。<ref>[https://www.sohu.com/a/779088408_121123957   蔬菜保鲜攻略，不能放冰箱的食物大全(附图)], </ref>

2013年加拿大[[维多利亚]]一项对1600户家庭的调查结果显示，平均每个家庭每年会扔掉价值2000美元的[[食物]]，而被扔掉的食物中有近三分之二是还可以吃的。

水果和蔬菜成了家庭资源浪费的金银大王。其中存在的一个挑战，则是每一种产品对于保鲜都有各自不同的生理需求。