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[[File:姜糖.jpg|thumb|right|姜糖 [http://image.naic.org.cn/uploadfile/2017/1006/1507268422431107.jpg 原图链接] [http://www.naic.org.cn/html/2017/mstj_1006/25962.html 古建中国网] ]] '''姜糖'''是一道美味可口的名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成;在南方,还有加上糯米,做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道,因此特别适合南方潮湿气候下,以及北方多雨季节时食用。 姜糖最早发源于南方 ,湘西凤凰特产,山东曲阜特产,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。在湘西凤凰旅游区,李氏姜糖、张氏姜糖是最有名气的。 {| class="wikitable" style="color:black;" |- | 中文名: | 姜糖 | 外文名: | ginger candy |- | 主要原料: | 姜汁,红糖 | 营养成分: | 6—姜醇,姜辣素 |- | 适宜人群: | 都适合 | 主要功效: | 去湿祛寒,减轻关节炎疼痛,促消化 |- | 防腐剂: | 否 | 副作用: | 孩子和胃溃疡患者不宜食用 |}
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