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{{medical}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>孜然</big> ''' |- | [[File:孜然1.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171212/a7117d4db3034d41b4a2db6c1d445942.jpg 原图链接][http://www.sohu.com/a/209932816_465029 来自搜狐网]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| 中文学名:孜然 拉丁学名:Cuminum cyminum L. 别称:枯茗、孜然芹 界:植物界 门:被子[[植物]]门 纲:双子叶植物纲 亚纲:原始花被亚纲 目:伞形目 科:伞形科 亚科:芹亚科 族:阿米芹族 属:孜然芹属 |} '''孜然'''(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属[[伞]]形目,伞形科一、二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑。花瓣粉[[红]]或[[白]]色,长[[圆]]形,花期4月,果期5月。孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。
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