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[[File:小米山药粥.jpg|缩略图|[https://www.jianshu.com/p/4e911fd7c948 小米山药粥]]]
小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭，有放入红枣等[[辅料]]的做法。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。