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   [[ File:山苍籽.jpg|缩略图|居 |右 450px|[https://image.so.com/view?q=%E5%B1%B1%E8%8B%8D%E7%B1%BD&src=tab_www&correct=%E5%B1%B1%E8%8B%8D%E7%B1%BD&ancestor=list&cmsid=5c8eea6108c24dac037dcd9d39f3b5cf&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=8&fsn=68&adstar=0&offspring=b917bb38e5d4e14fbd5a8fbd740de2e4&multiple=0&currsn=0&ps=57&pc=57 原圖鏈接][http://www.babytree.com/ask/detail/35592226 来自 宝宝树]]] 
'''山苍籽'' 本种木材材质中等，耐湿不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用。

花、叶和果皮主要提制[[柠檬醛]]的原料，供医药制品和配制香精等用，如柠檬醛为合成[[紫罗兰酮]]和[[维生素甲]]的原料。

种子含油约40%，为工业上用油。

全株可入药，有祛风、散寒、理气、止痛之效，主治感冒或预防感冒，果实入药，称"毕澄茄"，可治胃寒痛和血吸虫病。

花蕾可直接作腌菜的原料。

此外据江西兴国群众反映，山鸡椒树与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病(烟煤病)。