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[[File:巯基蛋白酶.jpg|缩略图|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic2.zhimg.com%2F50%2Fa109b741b75878665c02c69af0484fc4_r.jpg&refer=http%3A%2F%2Fpic2.zhimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629962662&t=8cc4c2247db2c28028318a99b31966cf 原图链接]巯基蛋白酶]] '''巯基蛋白酶''' 中文名称巯基蛋白酶 英文名称thiol protease;sulfhydryl protease 定 义编号:EC 3.4.22.-。一类活性中心含有巯基(半胱氨酸),并且依靠巯基催化水解肽键的蛋白水解酶。 应用学科生物化学与分子生物学(一级学科),酶(二级学科)
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