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XO干贝酱的主要由扇贝的干制品干贝制成,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。 人们形容食后XO酱干贝三日,犹觉虾鱼乏味足见干贝的鮮美,用于拌面鲜香麻辣,辣儿而不烈是拯救味蕾星 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan c5e155bf0dd83de4bc40083013e14577.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/5/7/yuan_c5e155bf0dd83de4bc40083013e14577.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2295226.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 388035e127128f6b596bbe95f08ad5b9.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/8/9/yuan_388035e127128f6b596bbe95f08ad5b9.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2295226.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan fd8244f939748fdf0f4613720b625c72.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/d/2/yuan_fd8244f939748fdf0f4613720b625c72.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2295226.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 703006d701fc99e68fed38dc41150d2f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/0/f/yuan_703006d701fc99e68fed38dc41150d2f.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2295226.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan e29835870304cdc8f51457ecf3bfbbb0.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/2/0/yuan_e29835870304cdc8f51457ecf3bfbbb0.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2295226.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 19b2fd7cab39e32df1b6bc0b0b9730cc.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/9/c/yuan_19b2fd7cab39e32df1b6bc0b0b9730cc.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2295226.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan c6fd337b72666a40223fd5b41f7b4eeb.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/6/b/yuan_c6fd337b72666a40223fd5b41f7b4eeb.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2295226.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 81f81f51dc7cc8e29c884c89b2b7b7eb.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/1/b/yuan_81f81f51dc7cc8e29c884c89b2b7b7eb.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2295226.html 此图片来源于豆果美食网] </gallery> '''干贝酱凉拌面的用料''' * 挂面90克 * * 水1100克 * * 盐3克 * * 生抽12克 * * 醋8克 * * XO干贝酱10克 * * 辣椒面3克 * * 黄瓜100克 * * 食用油12克 *
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