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提起徽州菜，几乎人人都会想到这道臭[[鳜鱼]]，没吃过的人可能会闻而却步，但真正品尝过后会发现，鱼肉紧致鲜美，别有风味。
*[[红扒野鸭]]
*[[芜湖糖醋排骨]]
*[[黄山炖鸽]]
*[[龙井茶焖大虾]]
*[[江毛水饺]]
*[[香葱银鱼煎鸡蛋]]
*[[三鲜翡翠豆花]]
*[[三鲜豆皮卷]]
*[[徽州毛豆腐]]
*[[蛋黄豆腐花]]
*[[寸金肉]]
*[[青椒炒臭豆腐]]
*[[喜庆老鸭煲]]
*[[包公鱼蒸大雁蛋]]
*[[酥糊里脊]]
*[[鱼头豆腐菌菇煲]]
*[[蟹肉腐皮石榴包]]
*[[栗子焖鸡块]]
*[[荷香酱油鸡]]
*[[拔丝芋头]]
*[[石耳炖鸡]]
*[[酱烧大虾]]
*[[橙汁菊花鱼]]
*[[纸包鸡翅]]
*[[荠菜鱼圆]]
*[[咖喱土豆饼]]
*[[紫花凤尾虾球]]
*[[回锅卤猪舌]]
*[[太白鱼头]]
*[[青椒木耳炒荸荠]]
*[[炸大排]]
*[[雪菜笋丝]]
*[[冰糖莲藕荸荠]]
*[[鲜虾南瓜]]