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{{Infobox person
| 姓名     = 恩斯特·伯利斯·柴恩
| 外文名     =   Sir Ernst Boris Chain
| 圖像     =
[[File:恩斯特·伯利斯·柴恩.jpg|缩略图|right|[https://cdn2.ettoday.net/images/3306/d3306206.jpg 原图链接][https://www.ettoday.net/dalemon/post/35728 来自ettoday]]]
| 图像说明 =   恩斯特·伯利斯·柴恩 |center
| 出生日期 = {{birth date |1906|06|19}}     
| 出生地点 = 柏林
| 逝世日期 = {{Death date and age|1979|08|12|1906|06|19}}
| 國籍     =  [[英国]]
| 别名     = 
| 職業     = 生物化学家，化学家
| 活跃时期 =   
| 知名原因 = 1945年获[[诺贝尔生理学或医学奖]]
| 知名作品 = 
}}
'''<big>恩斯特·伯利斯·柴恩</big>''' （Sir Ernst Boris Chain，1906年6月19日－1979年8月12日）是一位出生于[[德国]]的[[英国]]生物化学家，由于有关盘尼西林的研究，而与另外两位科学家（[[亚历山大·弗莱明]]和[[弗洛里]]）获得1945年的[[诺贝尔生理学或医学奖]]。<ref>[https://www.ettoday.net/dalemon/post/35728 盤尼西林救了二戰中的英國　但解藥來自「上一個病人的尿」] ettoday</ref>

柴恩具有犹太人血统，出生于柏林，父亲来自俄国，母亲则是[[德国]]人。毕业于柏林的弗里特里希-威廉大学（Friedrich Wilhelm University）。1933年，他去英国，在剑桥（Cambridge University）和牛津大学（Oxford University）任教和做研究。从1948年到1961年，柴恩在罗马（Rome）的一所化学微生物学研究中心当科学主任。1961年到1973年间，他在伦敦大学（University of London）当教授。1969年被封为爵士。