檢視慕斯蛋糕的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>慕斯蛋糕</big> '''
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| [[File:87654321.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.baidu.com/6ONXsjip0QIZ8tyhnq/it/u=2780934082,2931155661&fm=173&app=25&f=JPEG?w=564&h=782&s=07264AA6DE5708D656132EB30300E001 原图链接][https://baijiahao.baidu.com/s?id=1596144676090330718 图片来源]]]
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中文名 ： 慕斯蛋糕

英文名：  Mousse Cake

分类：  甜点，蛋糕，下午茶
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'''慕斯蛋糕''' 是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入[[奶油]]与[[凝固剂]]来制作成浓稠冻状的效果。

慕斯的英文是'''mousse'''，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做[[蛋糕]]夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。[[慕斯]]是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都[[法国]][[巴黎]]，最初大师们在[[奶油]]中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与[[布丁]]一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1596144676090330718 法式草莓慕斯蛋糕的做法(附图)],</ref>