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[[File:打边炉.jpg|thumb|right|打边炉 [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%89%93%E8%BE%B9%E7%82%89&step_word=&hs=0&pn=7&spn=0&di=99110&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=236632225%2C109973103&os=1607519228%2C3436585413&simid=3500338241%2C332148412&adpicid=0&lpn=0&ln=1763&fr=&fmq=1595855259469_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fimg1.cache.oeeee.com%2F201311%2F19%2F528ad0ee574c5.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bgwg17_z%26e3Bv54AzdH3Fip4sAzdH3Fda8n88AzdH3F8lAzdH3Fcab09b_n_z%26e3Bip4s&gsm=8&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 原图链接] [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%89%93%E8%BE%B9%E7%82%89&step_word=&hs=0&pn=7&spn=0&di=99110&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=236632225%2C109973103&os=1607519228%2C3436585413&simid=3500338241%2C332148412&adpicid=0&lpn=0&ln=1763&fr=&fmq=1595855259469_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fimg1.cache.oeeee.com%2F201311%2F19%2F528ad0ee574c5.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bgwg17_z%26e3Bv54AzdH3Fip4sAzdH3Fda8n88AzdH3F8lAzdH3Fcab09b_n_z%26e3Bip4s&gsm=8&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 图片来自于百度图片] ]] '''打边炉''' 实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。 中文名 打边炉 英文名 Side of furnace 主要食材 [[生鱼片]],[[鲮鱼球]],[[生蚝]],[[鸡肾]],[[鱿鱼片]],[[生虾片]] 分 类 粤菜 口 味 咸鲜
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