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[[File:拔丝西瓜.jpg|thumb|right|拔丝西瓜 [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180702/8b52a1512415429b8f1c9bf05d9d4c4f.jpeg 原图链接] [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180702/8b52a1512415429b8f1c9bf05d9d4c4f.jpeg 搜狐网] ]] '''拔丝西瓜'''是以西瓜、面粉、鸡蛋为主要食材的传统名点,属鲁菜系。用西瓜肉烹制的拔丝西瓜球,形状美观,外焦里软,香甜可口,别有风昧,很受欢迎。<ref>[http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-SPZH199307008.htm 拔丝西瓜球] </ref> 山东是拔丝菜的发祥地,著名菜肴还有[[拔丝苹果]]、[[拔丝山药]]、[[拔丝红薯]]、[[拔丝金枣]]、[[拔丝樱桃]]、[[拔丝香蕉]]等。 西瓜乃夏天消暑佳品,清甜可口,止渴生津,人人喜食。西瓜除生吃外,还能制成各种美味食品。 * 中文名:拔丝西瓜 * * 分类:鲁菜 * * 口味:香甜 * * 主要食材:西瓜 *
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