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[[File:排毒粥.jpg|缩略图|[http://www.qbaobei.com/yingyang/812582.html 排毒粥]]]
'''排毒粥'''，民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，仍是一种良药。早在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益力量，除百病，久服轻身耐老。”。莲藕含很多[[淀粉]]、蛋白质、维生素B、[[维生素]]C、脂肪、[[碳水化合物]]及钙、[[磷]]、[[铁]]等多种矿物质，肉质肥嫩，白皙滚圆，口感甜脆，生食堪与梨比美，适合老少补养。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/99414/ 排毒粥-下厨房网]</ref>