檢視无需泡发花胶冬菇鸡汤的原始碼


此汤营养丰富，味道鲜美，简单易做，大家不妨一起来学一下吧！

[[File:Yuan 3d935867811baf450985f6c3ff3f0e0a.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/d/a/yuan_3d935867811baf450985f6c3ff3f0e0a.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2526696.html 
图片来源于豆果美食网] ]]

'''花胶冬菇鸡汤的用料'''

* 鸡半只	
* 
* 花胶10条
* 
* 生姜3片	
* 
* 冬菇10朵

＝＝花胶冬菇鸡汤的做法＝＝

# 冬菇洗一洗，开水浸泡，浸泡的水不要倒
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# 油热，爆香姜片
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# 花胶洗洗，爆一下－花胶无需提前泡发，这样爆过的花胶易煮且一点不会腥
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# 加入冬菇、鸡一起爆香
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# 沿锅边倒入花雕酒炒一炒
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# 加入冷水，大火到水开，撇出浮沫
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# 倒入汤锅，中小火煲1个半小时 满屋飘香啊～

'''冬菇'''

[[File:1596616435310943.jpg|thumb|right| [http://www.5h.com/d/file/20200805/1596616435310943.jpg 原图链接]  [http://www.5h.com/ys/190237.html 图片来源于5h.5号网] ]]

* 又名香菇。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。
* 
* 冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。泉、关元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地，每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇，庆元县有“香菇之乡”的称号。