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[[File:日本紅茶一.jpeg|thumb|right| [https://agritech-foresight.atri.org.tw/archive/news/201906205cc36800-fc7c-49a3-be49-43bb8dc06e52.jpeg 原圖鏈結] [https://agritech-foresight.atri.org.tw/article/contents/1795 「圖片來源」] ]] '''日本紅茶''' 日本紅茶大約在150年前開始生產,也就是日本開放國際貿易的明治時期(1868-1912),日本對茶葉加工實行了一系列的研究,目的是為了讓茶葉能更長久的保存。日本主要以產製綠茶為主,然而綠茶在船運上較不易保存且對於日照及溫度相當敏感,風味容易喪失,因此讓茶葉可以長久保存以利外銷是非常重要的。<ref>[https://teatalkacademy.com/knowledge/origin/japan/japan-black ㄑ 講茶學院- 紅茶]</ref>
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