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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>柚皮甙</big>''' |- |<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/0/20220914101941-204874792_jpg_675_433_28883.jpg/800 width="300"></center> <small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?imageGroupId=4977899&relateImageGroupIds=4977899&lemmaId=5634676&category=#4977899_0 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 纯品柚皮甙中结晶水的含量及其熔点因结晶和干燥方法而异,以水作溶剂结晶所得柚皮甙分子中含6~8个结晶水,熔点83℃;而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2个结晶水,其熔点升至171℃。溶于[[甲醇]]、[[乙醇]]、[[丙酮]]、[[醋酸]]、稀碱溶液和热水,常温下,在水中的溶解度为0.1%,75℃时可达10%。不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非极性溶剂。
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