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[[File:树胶.jpg|缩略图|树胶[http://img4.imgtn.bdimg.com/it/u=2695790009,1281008779&fm=214&gp=0.jpg 原图连接][http://blog.sina.com.cn/s/blog_474605330102x4md.html 图片来源于]]] '''树胶'''是植物体的裂口或破伤处所分泌出的一种保护性的稠厚液体,在空气中逐渐干燥,形成无定形、质脆、透明或半透明的固体,遇水能膨胀或胶溶成粘稠状的胶体溶液,在[[乙醇]]或大多数有机溶剂中均不溶解,如在其水溶液中加入乙醇即可产生白色无定形沉淀。<ref>[https://www.xianjichina.com/news/details_56804.html 树胶是什么?树胶的保健作用、分类、常用种类及性质 贤集网 柒墨姬 2017-12-02 10:13:54]</ref> 树胶的分子中均含有D一半乳糖酸酸或D—葡萄糖酸酸,其驻基多与[[钠]]、[[钾]]、[[镁]]结合成盐。此外还至少有以下五种糖中的任何两种:[[D—半乳糖]]、[[L—阿拉伯糖]]、L—鼠李糖、D—甘露糖和D—木质糖。树胶在医药工业中常用作[[乳化剂]]、混是剂,常用的有[[阿拉伯胶]]、[[西黄茂胶]]等。
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