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'''<big>根芹菜</big>''' [[File:根芹菜.jpg | thumb | 400px | 右 | 根芹菜 <br> [https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fgss0.baidu.com%2F9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy%2Fzhidao%2Fpic%2Fitem%2F3b292df5e0fe9925654ee9863fa85edf8cb171a2.jpg&refer=http%3A%2F%2Fgss0.baidu.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626861382&t=80f154ccdd3fb0031c6e297d612e9565 原圖鏈接] ]] 根芹菜,(APuimgra,oleoL.var.rapaceum DC.),是芹菜的一个变种,原产地中海沿岸[[沼泽地]],欧洲地区种植普遍,西亚、[[西伯利亚]]、北非、北美也有种植。 以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。由叶用芹菜演变形成,是伞形花科芹属中的一个变种,能形成肉质根的二年生草本植物。
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