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[[File:榆钱.jpg|thumb|350px|right|[http://n.sinaimg.cn/sinacn10/163/w600h363/20180418/a443-fzihnep3042802.jpg 原图链接][http://k.sina.com.cn/article_5840398775_15c1d69b70010064qz.html 图片来自新浪网]]] '''榆钱菠菜'''(学名:Atriplex hortensis L.)是藜科,滨藜属一年生草本植物,高可达2米,茎直立,粗壮;枝斜伸,有绿色色条。叶片卵状矩圆形至卵状三角形,两面均为绿色,下面稍有粉,全缘或具不整齐锯齿;花序穗状圆锥状,腋生及顶生;雌花二型:有花被雌花的花被裂片矩圆形,无苞片;种子横生,扁球形,种皮薄壳质,黑色,有光泽。8-9月开花结果。 原产欧洲,中国北方各省多见栽培。榆钱菠菜是一种耐寒、耐干旱的蔬菜.在碱土中生长茂盛。 榆钱菠菜可供蔬菜食用。 * 中文名:榆钱菠菜 * 拉丁学名:Atriplex hortensis L. * 界:[[植物界]] * 门:[[被子植物门]] * 纲:[[双子叶植物纲]] * 亚 纲:[[原始花被亚纲]] * 目:[[中央种子目]] * 科:[[藜科]] * 亚科:[[环胚亚科]] * 族:[[滨藜族]] * 属:[[滨藜属]] * 种:榆钱菠菜 * 命名者及年代:L.,1763
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