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[[File:水晶蹄膀香肴肉.jpg|thumb|right|水晶蹄膀香肴肉 [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%B0%B4%E6%99%B6%E8%B9%84%E8%86%80%E9%A6%99%E8%82%B4%E8%82%89&step_word=&hs=0&pn=3&spn=0&di=8360&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=282632608%2C1281724625&os=1221208777%2C4207400136&simid=0%2C0&adpicid=0&lpn=0&ln=169&fr=&fmq=1603612218784_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fstatic.chinacaipu.com%2Fd%2Ffile%2F8%2F15078858967.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Br53tjcm0_z%26e3Bv54AzdH3F4jg7AzdH3Fu73twg4jtfitAzdH3F8c8n_z%26e3Bip4s&gsm=4&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 原图链接] [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%B0%B4%E6%99%B6%E8%B9%84%E8%86%80%E9%A6%99%E8%82%B4%E8%82%89&step_word=&hs=0&pn=3&spn=0&di=8360&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=282632608%2C1281724625&os=1221208777%2C4207400136&simid=0%2C0&adpicid=0&lpn=0&ln=169&fr=&fmq=1603612218784_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fstatic.chinacaipu.com%2Fd%2Ffile%2F8%2F15078858967.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Br53tjcm0_z%26e3Bv54AzdH3F4jg7AzdH3Fu73twg4jtfitAzdH3F8c8n_z%26e3Bip4s&gsm=4&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 图片来自百度图片] ]] '''水晶蹄膀香肴肉''' 是一道[[福建省]]的传统名菜,属于[[闽菜]]系。此菜颜色透明、香嫩不腻。猪蹄又名[[猪脚]]、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,[[脂肪]]含量也比肥肉低,并且不含[[胆固醇]]。 中文名 水晶蹄膀香肴肉 分 类 闽菜 主要食材 [[蹄膀]]
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