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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''江玉寶有機農場一景''<br><img src=" https://www.cmmedia.com.tw/file/67597/1660796849_100072_%E6%B1%9F%E7%8E%89%E5%AF%B6%E6%A8%82%E6%96%BC%E5%88%86%E4%BA%AB%E4%BB%96%E7%9A%84%E8%BE%B2%E6%B3%95.jpg" width="280"></center><small>[https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/35648 圖片來自信傳媒]</small> |} '''江玉寶有機農場'''位於[[台灣]][[花蓮縣]] [[壽豐鄉]]。江玉寶25歲的那一年,因緣際會,正式的承接父親的土地務農,由於當時的社會觀點較不看重農業,讓他下定決心翻轉旁人對農業的看法,進行農場工廠化,甚至是在31歲那一年遠赴荷蘭學習水耕系統的栽培,學成回國後提升了自家農業八成的效率,種出的農產品更是精緻。 而江玉寶有機農場是花蓮首批無毒農業示範戶,也是唯一將有機百合帶入總統國宴料理食材的職人。農場除了開放觀光採果體驗,還有販售有機農特產品,採誠實商店經營,既使老闆在家,也讓遊客自己算錢、投錢,完全是場人性大考驗。現場還有有機百合試吃、導覽,第一次看到百合也能生吃,很有趣喔!! 江玉寶是花蓮第一批推動無毒農業示範戶,因堅持友善土地的種植方式,不僅保護大地,也讓我們吃的安心、放心。<ref>[https://ihappyday.tw/blog/post/jiangyubao 花蓮壽豐景點。江玉寶有機農場 總統國宴上專用食材 有機蔬果、山苦瓜、國宴百合]快樂的過每一天</ref> 江玉寶先生原本是以傳統觀念在種植作物,後來進而開始思考起生態永續的議題,重要的是多年後這間農場可以留給後人們甚麼價值,因此,並開啟了有機作物種植的旅途。農場內推出許多不一樣的體驗活動,可以依個人興趣打電話預約想參加的體驗活動。分享過程中,江玉寶先生請我們喝馬英九以及蔡英文總統指名,上過國宴兩回有機百合煮成的百合銀耳湯,邊喝邊聽江玉寶先生講述有機百合的種植過程,又是另一段艱辛的故事,果然所有成功的背後一定都有不為人知的辛酸眼淚。肇起於多年前赴日本學習新的技術時,因緣際會下接觸到了食用百合,江玉寶的親戚長期受到氣喘問題所困擾,食用百合對肺部有益,但過往都倚賴國外進口,價格不斐外,也因為進口,而有套藥問題,當時的食用百合全世界只有四個品種,可是臺灣一個都沒有,這讓江玉寶認為,世界的缺口或許就是自己農業開發新的出口,因此開啟了食用百合的栽培之路。 雖歷經上百萬的虧損,支撐自己的是那不服輸的客家硬頸精神,終於江玉寶研發出能夠生長在臺灣氣候下的食用百合,甚至因為馬英九前總統與蔡英文總統皆將其納入國宴菜色中,聲名遠播。而種植百合20年,江玉寶沒有停下研發的腳步,將生活中更多的時間都投入在研發,因此在有機農場內有一座長達18年的無人商店,讓更多因為報導來到這的人買到有機食用百合,江玉寶認為,持續耕種有機農業,更重要的是還給下一代我們所經歷擁有過的自然生態。<ref>[https://csa.hl.gov.tw/hakkaIndus/News_Content.aspx?n=17805&s=100160 江玉寶-江玉寶有機農場]花蓮縣公務人員協會</ref> 而江玉寶有機農場位處於壽豐休閒農業區內。其中,壽豐休閒農業區位於花蓮共和村、豐山村、豐裡村、豐坪村及壽豐村內,面積約有597.6公頃,區內還有花蓮縣內三大日本移民村之一,有神社、菸樓、客庄等建築,更包括許多知名的有機農場、專業養殖區、玉石體驗工廠,加上各式鳥類、蛙類生態豐富,吸引旅行社和散客預定農遊行程。農漁資源以及環境生態多元豐富,除了可採摘有機蔬果,台灣玉DIY製作,有豐富的蛙類、鳥類、鍬形蟲、獨角仙等生態外,亦包括夜間生態導覽等行程,成為國人農遊首選之一。<ref>[https://www.ctee.com.tw/news/20231101701302-431207 花蓮五大休閒農業區 讓你一次玩得夠]工商時報</ref> 壽豐休閒農業區內知名的業者包括立川漁場、小雨蛙休閒農場、江玉寶有機農場、佳豐有機農場、如豐琢玉工坊、淺草堂有機加工廠、鄉庭放牧養雞場、西麓武嗨-法拉斯有機咖啡休閒體驗園區、心宿休閒農場等。區內主要生產有機農業及友善養殖漁業,除了以生產苦瓜、食用百合與有機蔬菜聞名的江玉寶和佳豐農場,還有種植果樹的老村長果園,農會輔導的壽豐農學苑,生產有機咖啡的西麓武嗨法拉斯,生態住宿的小雨蛙民宿,由玉石加工轉型香草植物種植的如豐琢玉,以及水產養殖經驗豐富的立川漁場和心宿體驗農園。各家都有相關設備可以使用電子票券,農遊行程多元豐富,吸引許多公司行號及家庭旅人們進行相關員工及親子旅遊。<ref>[https://www.shoufong.org/outlet/outlet-travel-desc13.aspx 壽豐鄉休閒農業區] 壽豐鄉農會</ref><br style="clear:both;">
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