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從早期傳統[[麵包店]]，直到專業[[糕餅]]店，在苗栗卓蘭的江記永安喜餅一直保有一顆持續想學習的心，努力研習創新，勇於嘗試與實踐，堅持傳統口味、地處風光秀麗‧富有水果之鄉的鎮上加上自製餡料、健康新鮮原料、 客源一步步地拓展開來………..然而，在921地震當時，經歷住家、工廠倒塌，這一路艱辛勇敢走過的痕跡，蛻變成長的經歷，更發揮誠信與道德及真誠關懷的心，傳承每一代您我的記憶，與您一同分享美麗的豐收。<ref> '''江記永安喜餅''' [https://www.yung-an.com.tw/page/about/index.aspx?kind=1 我們的故事] </ref>