檢視河南蒸面的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>河南蒸面</big> '''

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[[File:河南蒸面.jpg|缩略图|居中|[http://p0.qhimgs4.com/t012a8b4252108ca511.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B2%B3%E5%8D%97%E8%92%B8%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 搜狗 的图片]]]

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'''河南蒸面'''是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。简单来讲，是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟，再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制，以达到入味却还劲道的效果。

与蒸面搭配的青菜很随意，一般[[豆角]]，芸豆，豆芽，蒜薹，番茄等都可以。喜欢肉面的，可以加上一小块颈背肉。蒸面不难，很快手却集肉、菜，主食于一锅，方便而又非常好吃，恐怕算是口感最劲道的面条了。对于嗜面一族来说，绝不可错过。