檢視油炸豆皮的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
! <p style="background: #FF9494; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''油炸豆皮''' </p>
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|<center><img src="https://tokubai-news-photo-production.tokubai.co.jp/c/w=2400,h=1260,a=2/c09a/ed79/dd81/ce40/8cf7/de44/765f/4252/bb6ebc11060cf70b.jpg" width="280"></center><small>[https://tokubai.co.jp/news/articles/4952 圖片來自tokubai]
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'''油炸豆皮'''（日語：油揚げ／あぶらあげ）是一種日本食物，指被油炸過的切為薄片的[[豆腐]]<ref>[http://www.zentoren.jp/knowledge/kind_2.html 全国豆腐油揚商工組合連合会] 豆腐加工食品「'''油揚げ'''」</ref>。

和[[豆卜]]不同，油炸豆皮因其厚度較薄因此內部也被炸透。油炸豆皮是[[狐狸 (麵食)|狐狸麵]]和[[豆皮壽司]]、[[相撲火鍋]]不可或缺的材料。日本各地均有不同的油炸豆皮的做法。