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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>油芥菜</big> ''' |- | [[File:有借花.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/6115/20160720133801-1645628031.jpg/0 原圖鏈接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=3047357,3047357&lemmaId=74650911&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F6115%2F20160720133801-1645628031.jpg%2F0&type=1#simple_0 油芥菜]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| 中文学名 油芥菜 门 被子植物门 亚纲 五桠果亚纲 界 植物界 纲 木兰纲 目 山柑目 族 芸苔族 分布区域 我国各地均有栽培。 |} '''油芥菜''',十字花科芸薹属 一年生或二年生草本,[[是中国著名的特产蔬菜]]。油芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。种子圆形或椭圆形,色泽红褐或红色。中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种。
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