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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FFFF99" align= center| '''<big>洛阳水席</big> ''' |- | [[File:洛阳水席1.jpg|缩略图|居中|[http://120.221.32.143/5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200406/f8ed62c173d6400393d07e1b346c39e9.jpeg 原图链接]]] |- | style="background:#FFFF99" align= center| |- | align= light| 中文名 洛阳水席 外文名 shui xi of Luo Yang 别名 三八桌 起源 唐代 含义 热菜皆有汤、一道一道上 数量 八凉、十六热 |} '''洛阳水席''',是[[河南]][[洛阳]]一带特有的汉族传统名宴,属于[[豫菜]]系。洛阳水席始于[[唐代]],至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。它有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。
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