檢視海带蛋炒饭的原始碼

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。[[海带]]是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，[[海带]]的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克[[碘]]。碘是人体内一种必需的[[微量元素]]，是合成[[甲状腺素]]的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性[[甲状腺肿大]]，吃海带则对此病有防治作用。