檢視海鮮的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''海鮮'''<br><img src="https://resources.matcha-jp.com/resize/720x2000/2018/08/11-60290.jpeg" width="250"></center><small>[https://matcha-jp.com/tw/6435 圖片來自matcha]</small> 
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'''海鮮'''又稱'''海產'''、'''海味'''<ref>[https://www.jiankanghou.com/wenda/5358.html 吃海鮮不能吃什麼 吃海鮮注意7大禁忌
]，jiankanghou</ref>，是指[[海洋]]中可食用的[[生物]]，包括了[[魚類]]、[[甲殼類]]（[[蝦]]、[[蟹]]）、[[貝類]]、[[軟體動物]]與[[棘皮動物]]。

雖然[[海帶]]、[[海藻]]等海洋植物也是常用来烹飪美食的食材，但是海鮮主要還是指海产動物。字面上，只有新''鮮''的海產[[食物]]才能稱為'''海鮮'''，經[[乾燥]][[脫水]]或其他方式保存的則稱為海產，例如[[乾海產]]。

另外，有時河裡或湖裡的食物也會被稱為'''海鮮'''，雖然嚴謹來說應該稱為河鮮和湖鮮，或通稱為水產。