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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>涮涮辣椒</big> ''' |- | [[File:涮涮辣椒.jpg|缩略图|居中|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| 中文名称;涮涮辣椒 学名;Capsicum frutescens L 别称;"涮汤辣""象鼻辣" 属;茄科 |} '''涮涮辣椒'''是德宏潞西的"涮涮辣椒"干椒送[[湖南]]农业大学食品科学院检测,样品辣素含量19.8148 mg/g,二氢辣素含量6.1074mg/g,每单位"涮涮辣椒"干椒中含有444.133K,即44.133万"斯科维尔"单位,辣度级别超过10级,被定性为"国内、外已报道的辣椒中辣度最高的品种",[[中国]]著名的海南黄灯笼辣椒的辣度在15万"斯科维尔"单位左右,为"涮涮辣椒"辣度的三分之一。
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