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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>淡水石斑鱼</big> ''' |- | [[File:36e13f60ee3d482f8bc20819a2dfc625.jpg|缩略图|居中|[http://img.cnhnb.com/image/jpeg/head/2018/11/02/36e13f60ee3d482f8bc20819a2dfc625.jpeg?imageView2/0/w/650/h/650/q/75/ignore-error/1 原图链接][https://www.cnhnb.com/gongying/3624937/ 图片来源]]] |- | style="background: #c0c0c0" align= center| '''<big>dan shui shi ban yu</big> ''' |- | align= light| 中文学名:淡水石斑鱼 拉丁学名:Cichlasoma managuense 门:脊索动物门 纲:硬骨鱼纲 目:[[鲈形目]] 科:[[姜科]] 属:[[丽体鱼属]] |} 淡水石斑鱼(Cichlasoma managuense)原产于中美洲尼加拉瓜的慈鲷科鱼类。1988年引入[[台湾]],是台湾南部地区普遍的淡水养殖品种。1996年[[广东]]、[[江西]]一些养殖单位从台湾引入。近年来,淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视,淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大,可望成为一种淡水养殖新品种。<ref>[https://www.zhihu.com/question/49926070 石斑鱼的营养价值怎么样?哪里有销售淡水石斑鱼的?],</ref> 在我国西部的[[岷江]]水系,长江支流等河流也有一种本土石斑,体型相对较小,成年体长18~~25CM左右,体重在100~~250g之间,由于其常年生活在淡水,以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢,但是其耐低氧、抗病力强,而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富,既可以做为商品鱼,又可以作为观赏鱼种。
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