檢視淺草堂的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''淺草堂''<br><img src=" https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2024/02/02/2/28882892.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=1050&exp=3600&exp=3600"
width="280"></center><small>[https://money.udn.com/money/story/5635/7750676 圖片來經濟日報]</small> 
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'''淺草堂'''位於[[台灣]][[花蓮縣]] [[壽豐鄉]]。「淺草堂」品牌的創立,緣由來於原在臺北做印刷產業的曾吉生於2012年，從零開始學習當農夫。當年才三十多歲的他，第一次下田就選擇有機耕作。第一次接觸農業，是到花蓮區農業改良場上有機初階班。學成後，他輾轉從宜蘭三星鄉轉到花蓮壽豐鄉，連續找了三塊地，終於在壽豐鄉找到適合種植有機的土地。<ref>[https://kids.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=kids_school&sub_theme=farmer&id=405 「淺草堂」曾吉生打造一條龍模式　期許臺灣有機農產走出海外]農兒網</ref>
其中,曾吉生於2012年從有機初階班結業，兩年後取得有機認證，同時加入東華有機產銷班，2016年就取得了有機農產加工的合法證照，並創辦農產精品代工廠，以其優越的地理環境、農業發展以及堅持有機種植的承諾，再度成為台灣農業的亮點。曾吉生以自家農產為起點，一步一步建立「淺草堂」這個有機加工基地其中，值得一提的有機山苦瓜產品，從原片、粒狀到粉狀一應俱全，，更是連年累積殊榮，成功闖入國際市場，成為台灣農業的典範。淺草堂的山苦瓜產品不僅口感層次分明，先苦後甘的獨特風味更連續五年獲得全國專家的肯定。從2018年茶改場十大亮點獎到2023年Eatender銀髮友善獎，淺草堂不斷攀升，展現其卓越的品質。

曾吉生的耕作面積從1分地漸漸擴展到4公頃，全部都在有機專區裡，更是花蓮縣第一個擁有農產品初級加工場登記的業者，實屬難能可貴。<ref>[https://money.udn.com/money/story/5635/7750676 花蓮淺草堂 有機山苦瓜品質口感獲高度評價 多項殊榮連年累積]經濟日報</ref>

而曾吉生的淺草堂有機農場位處於壽豐休閒農業區內。其中,壽豐休閒農業區位於花蓮共和村、豐山村、豐裡村、豐坪村及壽豐村內，面積約有597.6公頃，區內還有花蓮縣內三大日本移民村之一，有神社、菸樓、客庄等建築，更包括許多知名的有機農場、專業養殖區、玉石體驗工廠，加上各式鳥類、蛙類生態豐富，吸引旅行社和散客預定農遊行程。農漁資源以及環境生態多元豐富，除了可採摘有機蔬果，台灣玉DIY製作，有豐富的蛙類、[[鳥類]]、[[鍬形蟲]]、[[獨角仙]]等生態外，亦包括夜間生態導覽等行程，成為國人農遊首選之一。<ref>[https://www.ctee.com.tw/news/20231101701302-431207 花蓮五大休閒農業區 讓你一次玩得夠]工商時報</ref>

壽豐休閒農業區內知名的業者包括[[立川漁場]]、[[小雨蛙生態教育農場]]、[[江玉寶有機農場]]、[[佳豐有機農場]]、如豐琢玉工坊、淺草堂有機加工廠、鄉庭放牧養雞場、西麓武嗨-法拉斯有機咖啡休閒體驗園區、心宿休閒農場等。區內主要生產有機農業及友善養殖漁業，除了以生產苦瓜、食用百合與有機蔬菜聞名的江玉寶和佳豐農場，還有種植果樹的老村長果園，農會輔導的壽豐農學苑，生產有機咖啡的西麓武嗨法拉斯，生態住宿的小雨蛙民宿，由玉石加工轉型香草植物種植的如豐琢玉，以及水產養殖經驗豐富的立川漁場和心宿體驗農園。各家都有相關設備可以使用電子票券，農遊行程多元豐富，吸引許多公司行號及家庭旅人們進行相關員工及親子旅遊。<ref>[https://www.shoufong.org/outlet/outlet-travel-desc13.aspx 壽豐鄉休閒農業區] 壽豐鄉農會</ref><br style="clear:both;">