檢視湘西糍粑的原始碼

{{Reflist}}
	
{| class="wikitable" align="right"
	
|-	

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>湘西糍粑</big> '''

|-

| 
[[File:Pic.baike.soso84.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20140521%2F20140521140610-1407642651.jpg&refer=http%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1631095051&t=4b07d116e7badff0c020056a84 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B9%98%E8%A5%BF%E7%B3%8D%E7%B2%91 来自 百度 的图片]]]

|-
	
| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

中文学名:湘西糍粑

|} 

土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载：“糯米饭就石槽中杵如泥，

压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，

小则三五斤，大则十多斤。这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”，又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，

一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或，[[茶油]]先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。

中文名 湘西糍粑 

主要原料 糯米，蒿菜 

是否含防腐剂 否 

主要营养成分 补充热量、提高免疫力，含有碳水化合物和脂肪 

主要食用功效 健脾养胃
 
副作用 无 

储藏方法 放入清水中 

分    类 湘西小吃