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[[File:澳门土生葡菜素食.jpg|350px|缩略图|右|<big>澳门土生葡菜</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190417/f73776a07eba414796685344651867d4.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/308417161_476397 来自 搜狐 的图片]]]

'''澳门土生葡菜'''（葡萄牙语：Gastronomia Macaense），是[[澳门]][[土生葡人]]的[[饮食文化]]，以[[葡萄牙]]式烹调方法为基石，融合了多地的[[烹饪]]所长和饮食风俗。土生葡人的食谱一般只会在家族内部世代相传，少有对外公开，导致一些菜式面临失传。

土生葡人美食烹饪技艺在2012年被列入澳门[[非物质文化遗产]]清单，受政府机构立法保护和推广<ref>[http://www.china.com.cn/news/txt/2014-04/25/content_32208011.htm 去年澳门10个非遗项目有6个入选国家级非遗名录]，中国网，2014-4-25</ref>。