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<div style="float:right; margin:-10px 0 0 10px"> {| class="wikitable" ! <p style="background: #0088A8; color: #FFFFFF; margin:auto; padding:5px 0;”>灰樹花</p> |- |<center><img src="https://www.itsfun.com.tw/images/ce/f0/nBnauQmZ3kjMlNmM5gzNmRTMhFTMwQ3Lt92Yuc2cthWcuw2cz5SMw9yL6MHc0RHa.jpg" width="250" ></center><small>[https://www.itsfun.com.tw/%E7%81%B0%E6%A8%B9%E8%8A%B1/wiki-6866885-7104765 圖片來自華人百科]</small> |- ! <p style="background: #0088A8; color: #FFFFFF; margin:auto; padding:3px 0;”>科學分類</p> |- |<small> '''界:''' [[真菌界 ]]Fungi<br> '''門:''' [[擔子菌門 ]] Basidiomycota<br> '''綱:''' [[傘菌綱 ]]Agaricomycetes<br> '''目:''' [[多孔菌目 ]] Polyporales<br> '''科:''' [[亞灰樹花菌科 ]] Meripilaceae <br> '''屬:''' [[灰樹花菌屬 ]] Grifola<br> </small> |} </div> '''灰樹花'''(學名:Grifola frondosa),又名'''舞菇'''、'''贝叶多孔菌'''、'''云蕈'''、'''栗子蘑'''、'''栗蘑'''、'''千佛菌'''、'''莲花菌'''、'''甜瓜板'''、'''奇果菌'''、'''叶奇果菌''',日本《[[今昔物語集]]》中记载野生灰树花有轻微毒性,使用后毒性发作时人会手舞足蹈,故日文中称舞菇为'''舞茸''',是一种产于北美和日本东北部的食用菌。它的顶端类似于波纹而没有菌伞,通常集簇长在橡树的根部,看起来像一群飞舞的[[蝴蝶]]。舞菇最重可达到20千克,因此有“蘑菇之王”之称。 舞菇易与其他类似的[[蘑菇]]相混淆,如[[硫色绚孔菌]](''Laetiporus sulphureus'')。[[中医]]和日本医药认为它可以有助于调节身体平衡。多数人喜爱它的味道,但是也有人有[[过敏]]反应。 舞菇是食、藥兼用蕈菌,夏秋間常野生於栗樹周圍。子實體肉質,柄短呈珊瑚狀分枝,重疊成叢,其外觀,婀娜多姿、層疊似菊;其氣味、清香四溢,沁人心脾;其肉質脆嫩爽口,百吃不厭。其營養具有好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種保健食品,風行日本、新加坡等市場。
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