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烘焙咖啡
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[[File:100o0008517n0nr7qs44.jpg|300px|缩略图|右|每日頭條 咖啡豆烘培<br>[https://kknews.cc/zh-tw/food/4882bb3.html 原图链接] ]] '''咖啡烘焙'''(coffee roasting)是指通過對[[生豆]]的加熱,促使[[咖啡豆]]內外部發生一系列物理和化學反應,並在此過程中生成咖啡的酸,苦,甘等多種味道,形成醇度和色調,將生豆轉化為深褐色原豆的過程。<ref name=“2"> 原文網址:https://kknews.cc/food/4882bb3.html</ref>
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