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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''烧猪肉焖土豆'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/f/3/yuan_1ff477300284e607099f7055c2defd93.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2334688.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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马铃薯不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。马铃薯中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃马铃薯，可防止动脉粥样硬化，医学专家认为，每天吃一个马铃薯，能大大减少中风的危险。

'''烧猪肉焖土豆的用料'''

* 脆皮烧猪肉80g	
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* 土豆240g
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* 蒜头2瓣	
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* 油、水、盐、蚝油、白砂糖适量