檢視焦磷酸二氢二钠的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>焦磷酸二氢二钠</big>'''
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中文名: 焦磷酸二氢二钠

外文名: Disodium dihydrogen pyrophosphate

别 名: 酸式焦磷酸钠

化学式: H2Na2O7P2

分子量: 221.94

CAS登录号: 7758-16-9

EINECS登录号: 231-835-0

水溶性: 易溶于水

外 观: 白色结晶性粉末

应 用: 功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂

安全性描述: S24/25：防止皮肤和眼睛接触

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'''焦磷酸二氢二钠'''是一种无机物，化学式为Na2H2P2O7，白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水，可与Cu2+、Fe2+ 形成螯合物，水溶液与[[稀硫酸]][[稀无机酸]]加热水解成磷酸。 来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得；或在磷酸中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。<ref>[https://wenda.so.com/q/1535062923215369 焦磷酸二氢二钠在食品中起什么作用],360搜索 , 2017-11-25</ref>