檢視爆炒腰花的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>爆炒腰花</big> '''
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| [[File:19380723 142417056000 2.jpg|缩略图|居中|[http://pic72.nipic.com/file/20150721/19380723_142417056000_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/12927335.html 图片来源]]]
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中文名  爆炒腰花

分类  家常菜
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'''爆炒腰花'''，为山东省特色传统名菜，是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。制作时以猪腰、[[荸荠]]等为主料，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻;具有较高的营养价值。<ref>[https://m.sohu.com/a/221882722_329019/ 爆炒腰花的做法(附图)],</ref>

爆炒腰花制作时配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

2018年9月10日，"中国菜"正式发布，"爆炒腰花被评为"山东十大经典名菜"之一。